高血压是中老年人最为常见的疾病，高血压患者在饮食中应注意的掌握原则，高血压患者的饮食宜忌，可以说与药物治疗同等重要。
高血压病人不能吃什么?
1)食盐和过咸食品吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在年所作的流行病调查夜表明，食盐量多少与血压有直接关系。医学研究证实，每天食盐摄入量超过10克，就会使高血压和心脏病的发病率增加，患有高血压的人也会使病情加重。因此，凡患有高血压病者，切忌多吃盐。
2)高脂肪、高胆固醇食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼)牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼是一钟高脂肪、高胆固醇食品，特别是肥猪肉含动物性脂肪特别高，可高达90、8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化。所以。长期血压偏高患者忌吃肥猪肉。猪腰、猪肝、鸭蛋、羊腿都喊较高胆固醇。所以，。高血压患者，不宜多吃常吃。
3)刺激性的蔬菜(香辛蔬菜、葱、香菜、胡椒)
4)烈性白酒白酒中的酒精成分在肝脏内会影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时还会引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。
5)当血压病人出现升高、头昏、头胀、性情急躁、面红目赤之时，切勿食之。一般来说，凡高血压患者，灭有气虚体弱之状，或体质尚佳者，皆不宜食。另外冠心病、动脉硬化症、高脂血病人，都当忌之。
6)纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)
7)腌渍食品(咸菜、咸鱼子、糖及酱油煮的菜、酱菜类)
8)番薯(产生腹气的食品)干豆、味浓的饼干类