肥胖是高血压重要诱因之一。孕期体重增长过快也是妊娠高血压疾病的危险因素之一。《中国高血压防治指南》指出，肥胖的高血压患者减轻体重后血压会随之下降。妊娠高血压患者不可能进行常规的减肥，但是可以通过科学的饮食、规律的运动遏制体重过快增长。
中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6克，高血压患者不超过3克。妊娠期高血压患者每日盐的摄入量不应超过6克。限制钠盐的摄入是预防和治疗高血压的花费成本最小的有效措施，对妊娠期高血压患者来说也是比较安全的治疗方法。
饮食中钠钾比值与血压水平成正比，适当增加钾的摄入量而不增加钠摄入量(从而降低钠钾比值)也可取得降压效果。目前市场上出售的高钾低钠盐就是为此目的而设计生产的。
减重、限盐是妊娠期高血压患者的重要治疗措施，但是，孕妇怀孕时需要的能量也很多，所以在饮食上也不可一味的追求少。
妊娠期高血压患者要在限制总热量的同时，要注意蛋白质与维生素的补充。人体细胞的主要成分是蛋白质，组成血管的细胞也不例外。蛋白质摄入不足，影响血管细胞的代谢，血管的老化就会加剧，失去弹性而变脆，加速高血压和动脉硬化的形成。而适量摄取蛋白质可以强健血管，对胎儿的成长发育也很有好处。此外，多吃蔬菜和水果，也有利于控制血压，主要原因是：①蔬菜和水果含钾高，能促进钠的排出；②有助于减少总能量超标的风险，避免肥胖；③增加水溶性维生素，特别是维生素C的摄入；④增加膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维的摄入。
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