是否属于糖尿病的高危人群,看完这七个症状,可能心里就有数了!
什么是糖尿病
糖尿病是遗传因素和环境因素长期共同作用所导致的一种慢性、全身性、代谢性疾病,主要是由于体内胰岛素分泌不足或者对胰岛素的需求增多,引起血糖升高,尿糖出现,脂肪、蛋白质、矿物质代谢紊乱。
患者可有多饮、多尿、多食以及体重和体力下降的表现。严重时发生水及酸碱代谢紊乱,引起糖尿病的急性并发症。如果糖尿病长期得不到良好控制,还能造成脑、心脏、神经、眼和肾脏等重要器官的并发症,甚至导致残疾或死亡。
什么是糖尿病的“高危人群”?
糖尿病的“高危人群”是指目前血糖完全正常,但得糖尿病的可能性较大的人群。
1型糖尿病的高危人群是指有家族史、具有某种遗传学标志和免疫学标志的人群,如家里有人是1型或2型糖尿病患者,具有某些人白细胞抗原(HLA)类型或者胰岛细胞抗体、抗谷氨酸脱羧酶抗体阳性者。
2型糖尿病高危人群包括有糖尿病家族史者,也就是父母、兄弟姐妹或其他亲属有糖尿病者,肥胖者,曾有过高血糖或尿糖阳性者,生过4千克以上的巨大胎儿者。
20世纪80年代末,有个叫瑞文的外国人提出一个名词,叫做x综合征,后来人们把x综合征改为代谢综合征,这个综合征至少包括:
1、高体重(超重或者肥胖)
2、高血糖
3、高血压
4、高血脂(血脂异常症)
5、高血黏
6、高尿酸
7、高胰岛素血症
一个人如果有这7个“高”中的3项以上,即使现在血糖不高,也很容易得糖尿病,因此有代谢综合征者也应该算作糖尿病高危人群。
另外,还有人把吸烟者也列为糖尿病高危人群的范围,这给吸烟又增加了一条罪状。高危人群是糖尿病患者的后备军,如不进行饮食控制、体育锻炼和心理调节,得糖尿病的机会要比其他人多很多。所以说,高危人群是我们防止糖尿病和糖耐量损害的重点对象。
糖尿病患者适合什么样的饮食
维护健康最重要的事情是预防疾病的发生,而不仅是治疗疾病。糖尿病的发生和发展往往是一个隐匿、渐进的过程,如果你死糖尿病的高危人群,那么从现在起开始改善你的饮食习惯、生活方法,只要你能坚持控制血糖并不是什么难事。
饮食不当,就可能会引发糖尿病。以往不少患者认为糖尿病的饮食关键是不吃甜食,其实这是一种认识误区。不止只有尝起来甜的东西才叫糖。食物中的糖,其实指的是一类物质,我们吃进体内的食物,包括糖水化合物、蛋白质、脂肪,都可以转变为葡萄糖,导致血糖升高。
所以,糖尿病患者饮食需要从多方面控制。下面看一看适合糖尿病患者的7类食物:
1、薯类
薯类食物,首先含有淀粉,可以满足人体对热量的需求。其次,薯类食物富含大量膳食纤维,可以延缓餐后血糖的上升,并且有很好的饱腹感。
推荐:土豆、红薯、白薯、芋头等。
食用方法:第一,利用薯类代替部分主食,尤其可以代替精米细面。第二,采用蒸、煮、烤的方法,避免油炸。
2、谷物
谷物是人类饮食结构中,最基础的食物。而糖尿病患者最好选择全谷物食物,一方面富含足够的膳食纤维,升糖指数低。另一方面,富含维生素B族、矿物质,有助于身体的代谢和补充营养。
推荐食物:全麦面包、黑米、小米、荞麦、薏米、燕麦、玉米、糙米等。
食用方法:避免加工过细,以及避免蒸煮时糊化过度。推荐食用粗粮饭、杂粮饭。
3、蔬菜
糖尿病选择蔬菜,原则是低糖、低热量、高纤维,选择深色蔬菜为主。
推荐:苦瓜、菠菜、芹菜、南瓜、黄瓜、洋葱等。不建议将土豆、地瓜、红薯、芋头等当做蔬菜。
食用方法:即使是同样的蔬菜,不同烹调方法对血糖的影响也不同,建议采用蒸、煮、凉拌、烤等烹调方法,避免油炸、红烧等。
4、水果
一般人为水果中含有大量的葡萄糖、果糖,所以糖尿病患者不能吃。但是可以选择升糖指数低、热量低的水果。
推荐:橙子、柠檬、橘子、木瓜、草莓等。如果血糖过高,则不建议吃水果,用西红、黄瓜等代替水果。吃水果时间放在两餐中间,一般是上午的10点,下午的3点。吃水果数量每天控制在g左右。
注意:即使尝起来不甜的水果,也会含有一定能的葡萄糖、果糖,所以不能以酸甜来作为水果糖分的判断标准
5、蛋白质
糖尿病人饮食要注意低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维,这样不仅对血糖起到控制作用,还能达到营养平衡,增强免疫力。糖尿病人的蛋白质供给应该与常人无异,每天60-80g。
推荐饮食:鸡蛋、鸡肉、牛奶、鱼肉、动物瘦肉。
6、坚果
糖尿病人食用坚果,主要是为了吸收坚果中的不饱和脂肪酸,有利于保护血管。
推荐:芝麻、杏仁、花生、核桃等。但避免添加了糖、盐、油脂的坚果。
7、豆制品
富含膳食纤维和异黄酮,有助于身体对胰岛素的利用,以及控制血糖。但别吃太多,否则容易发生胀气,糖尿病肾病以及尿酸过高人群少吃。
建议:每天食用25g大豆,大约为50g豆腐。
控血糖你可能吃错了方法
吃什么很重要,怎么吃同样重要。全谷类、蔬菜、水果和各种豆类、坚果、种子是好食物,但是要达到身体需要的营养,每天至少要摄取30种,七大类都要吃到,最好是保持全食物状态,很多时候因为错误的烹调方式而流失营养,甚至产生毒素,这对想要通过改善饮食控制血糖的人来说无疑是雪上加霜。
“搅拌”是最好的方式
“搅拌”这种方式对生病的人和健康的人都有好处。对病人来说,搅碎的食物很容易被消化吸收,可以减少身体负担,把省下来的体力花在帮助身体痊愈上。同时生病的人除了所患的疾病之外,多半还伴随有严重的消化问题,所以迫切需要能有效解决营养吸收的办法。“搅拌”就是最佳解决方案,因为它可以很容易地让你吸收到所有你需要的完整营养。
改善血糖的有益搭配
红薯(蒸熟)+玉米(蒸熟)+南瓜(蒸熟)+核桃按适当比例或者个人口味搭配,用调理机打成浓汤或者汁,不仅解决了食物烹饪营养流失的问题,而且做到均衡营养,一天里有一餐以搅碎的方式,将天然食材打成浓汤或者汁,就能轻松吃进皮和籽富含的植物生化素、维生素、膳食纤维和各种矿物质及微量元素。蔬菜最好根、茎、叶一起吃;水果则建议连皮带籽食用;主食类应以糙米、五谷、全麦取代白米饭、白面包。
结语:目前没有研究证实,个别食物或化学物质,能单独发生改善疾病的作用,各种营养素共同发挥的综效,对健康才最有好处。事实上,蔬果、谷物和豆类里,还藏有许多秘密等待人类去发掘。不过不管吃多好的食物,仍然需要一段时间才能改变体质,不要期望它像仙丹,要恢复健康,一定要从饮食、作息和运动去调整。