相信大家身边有不少高血压病患者吧？据有关资料显示，底中国有高血压人口4.2亿；可见，高血压病患者之多，但是，据我所知，有些人不太重视这个病？不以为然，因此，他们的血压值总是居高不下，真是提这些人担忧啊！所以，在这里我要提醒高血压病患者，要关爱自己的身体并注意自己的饮食状况？首先，先了解一下，高血压的基本情况……。
高血压
“高血压如何诊断”？
近期有研究表明：血压值在—90之间，为正常血压。也就是说：血压中的舒张压的范围在60-90mmHg之间，高于90的话，也就是属于高血压了。收缩压的范围是在90-之间，高于，也同样是属于高血压。
怎么测量血压呢？
测量血压，医院为准，而且，不能单凭测量一次，应在非连续性的情况下，测量三次。而医院的相差5mmHg。如果确诊是高血压的话，应遵医生的嘱咐吃药，另外，如果用药治疗，就要长期的使用，不要自己随便停药，这样反而可能对身体造成更大的损害。
高血压的种类及后果
高血压分两种：
——原发性高血压病因：家族史，不明原因如压力，老年动脉硬化慢性缺钙
——继发性高血压病因：肾病，糖尿病，甲亢引起
后果：1．心力衰竭。左心肥大-右心肥大-心衰。高血压控制不好的人，走路躺着都会觉得憋气，即慢性心力衰竭。因为心力衰竭全身脏器都处于缺血状态。
2．肾功能衰竭。肾脏动脉最多，所有血液都要经过肾脏血液排泄。长期在高压下会硬化，无法实现滤过，就会肾功能衰竭。每年肾透析病人中十分之一是由于高血压引起的。透析痛苦又耗钱。
3．脑中风：脑溢血和脑栓塞。一般用药:药越吃越多，一开始1颗后来2颗再加量，然后从国产药之后再吃进口药...其实一直都在越来越严重。
关于遗传倾向判断：看3代之内，男62岁以内，女55岁以内，有癌症，脑溢血，中风，糖尿病等，只要有，就可以说有这人有这种病的遗传倾向。
高血压形成的因素有哪些？
高血压的致病因素归结起来有六点，包括家族遗传、饮食过咸、肥胖超重、缺乏运动、喝酒吸烟、精神长期紧张焦虑。
高血压与工作生活的关系
现在，高血压逐渐年轻化了，年轻人患高血压，除了遗传因素之外，往往与工作和生活习惯有很大的关系。频繁加班熬夜、精神压力大、抽烟喝酒、三餐不定时，这些都是引起高血压的诱因。同时，很多年轻人吃饭要么叫外卖，要么去外面的餐馆，脂肪、热量、盐都摄入过多，长此以往，导致血容量增加，引起血压升高。
早餐，牛奶，杂粮饼，木耳午餐，拌四丝，少油少盐午餐，清拌有机菜花和麻椒粗杂粮饭晚餐油菜，胡萝卜鸡蛋面
高血压病患者饮食上的要点
在饮食上，高血压病患者需要少食或者禁食的食物主要由三类：高钠食物、高脂肪高胆固醇食物、辛辣有刺激性的食物。
高钠食物包括咸菜、腌肉、火腿、小苏打制作的面食和糕点等。高脂肪、高胆固醇食物包括肥肉、肉汤、鸡蛋黄、动物内脏、鸡皮等。辛辣有刺激性的食物包括红辣椒、浓茶、浓咖啡等。
高血压病患者适宜用煮、蒸、炖、焖等烹调方式，不宜用炸、烤、熏、煎等烹调方式。
还要注意，有些食物中的隐形盐，比如，挂面，干豆腐，等等都含有钠即（盐）。
建议高血压病患者，要合理膳食，适量运动，健康体重，才能健康控制血压。
建议高血压病患者适量运动，每天至少30分钟的有氧运动。比如，散步，走步等等。
高血压病患者在饮食上要注意，尽量选择低钠高钾的食物，研究发现，摄入钠盐（氯化钠）越多的人血压越高，患高血压病的风险越大；而摄入钾盐越多的人血压越（正常范围），患高血压病的风险越小。我国人群的钠/钾比值在6以上，而西方人群仅为2—3。还有，研究表明，钠盐摄入平均每天增加2克，收缩压和舒张压分别增高2.0毫升汞柱和1.2毫升汞柱。
低盐饮食是高血压病患者最重要的饮食对策。
所有高血压病患者均应采取各种措施，尽可能减少钠盐的摄入，并增加食物中钾盐的摄入量。建议：尽可能减少烹调用盐。每天不能超过6克。告诉你个控盐的方法，就是使用定量的盐勺。推荐使用低钠盐，该种食盐中钠含量比普通食盐少30%（钾含量则明显增加），除极个别肾功能不全者外，低钠盐适用于高血压病患者和普通人。建议，减少味精，鸡精，酱油，大酱等含钠盐的调味品和咸菜，腌菜，泡菜，卤菜，海米，虾皮，鱿鱼丝等高盐食物。少食或者不食含钠较多的各类加工食品，比如，火腿，香肠，零食，方便面等等。加醋可增加咸味，从而加。减少烹调用盐；加糖刚刚相反，会掩盖咸味，从而增加烹调用盐。建议多吃含钾食物，比如，新鲜蔬菜和水果，特别是绿叶蔬菜，食用菌，海藻类蔬菜和柑橘类水果，此外，瘦肉，禽类，鱼类，乳制品和豆类也是钾的良好来源。
总之，高血压病患者，要均衡饮食，低钠高钾饮食，限制饮酒，适量活动，另外，监控体重，避免肥胖，因为，肥胖是导致高血压的一个重要危险因素。
作者
苏艳菁
国家二级公共营养师
