导语：猪肚也就是猪的胃，是一种很常见的美食，可以制成很多菜品，不管煲汤还是当作配菜，都非常美味。
如今冬季已经来临，天气变得越来越寒冷，很多人都喜欢用猪肚来涮火锅，不仅味道鲜美，营养也非常丰富。
猪肚具有极高的营养价值，里面含有大量的维生素A，维生素E，蛋白质，脂肪以及微量元素（钙，钾，钠，镁，铁等），可以给人体补充多种营养物质。
猪肚味甘性微温，具有补虚损，健脾胃的功效，非常适合脾胃虚弱的老年人，在古代社会医疗技术落后，人们生病时根本没有过多的药物和先进的医疗器械治疗，通常会用猪肚来调理身体。
因此，在以前那个物质匮乏的年代，便有“一个猪肚十副药”说法，那么这句话究竟是什么意思？经常吃猪肚真的对人体有好处吗？
01“一个猪肚十副药”，有科学依据吗？
“一个猪肚十副药”看字面意思，指的是吃一个猪肚，相当于吃十副药的效果，由于旧社会的人们生活水平较低，各方面的资源非常匮乏，尤其是医疗水平非常落后，所以才会产生这种说法，既是一种比喻，也带有夸张的成分。
那时的人们可以选择的医疗手段和药品并不多，但是对于病人而言，要多吃一些滋补的东西才可以增强体质，使身体尽快恢复，猪肚作为一种药食同源的食物，便成为人们滋补身体的最佳选择。
虽然猪肚可以滋补身体，但是却不能当作药物来调理疾病，所以“一个猪肚十副药”的说法并不成立，如果身体出现某些疾病，应当及时找专业医生进行治疗，千万不能把治疗疾病的希望寄托在吃猪肚上面。
不过猪肚的好处也不能否认，里面含有丰富的营养物质，属于天然的滋补佳品，平常适当吃一些可以给身体带来很多好处。
02常吃猪肚身体会有什么变化
§提高免疫力
猪肚里面含有多种营养元素，可以给身体提供能量，具有补虚损的功效，如果一个人体质较差，免疫力和抵抗力都不是很好，平时很容易感冒发烧，那么可以适当吃一些猪肚，坚持一段时间，可以有效提高身体免疫力，改变形体虚弱的情况。
§补气血
生活中有很多人都有贫血现象，尤其是女性朋友，由于月经，生宝宝等原因，很容易出现气血不足等问题，想要补充气血，可以适当吃一些猪肚，因为猪肚里面含有丰富的铁元素，能有效改善缺铁性贫血的现象。
§强健脾胃
根据《本草纲目》的记载，猪肚是健脾安神的佳品，因为猪肚里面含有养胃益气的成分，非常适合脾胃虚弱的人群。
如果你想改善脾胃。提高其消化吸收的能力，可以适当吃一些猪肚，坚持一段时间就会发现，自己的身体素质变得越来越好。
03哪些人不适合吃猪肚？
㈠感冒初期者
感冒初期，病邪正盛，饮食应当以清淡为主，最禁忌的就是温补，因此，感冒发烧的人最好不要吃猪肚，否则不利于疾病的恢复。
㈡高血压患者
猪肚属于内脏器官，里面含有较高的胆固醇，对于高血压患者来说，最好不要吃猪肚，否则会增加血液中胆固醇含量，不利于控制体内血压水平。
㈢食积腹胀者
脾胃不好的人容易产生积食，从而引起腹胀，这类人最好不要吃猪肚，否则会加重积食症状，不利于维护肠道健康。
温馨提示：
猪肚虽然好吃，营养也非常丰富，但是也有一些注意事项和禁忌人群，平常食用时，一定要根据自身的体质进行选择。
#健康科普行#